څوچه پاتي یو افغان وي - تل بدا افغانستان وي   |    تا زنده یک افغان است - جاوید افغانستان است
خبرنامه
NEWSLETTER
ابزار
UTILITIES
ورود به کارگاه
MEMBERS LOGIN
تماس با ما
CONTACT US
facebook

خوردنی های نوروز




در کابل و بسا شهر های افغانستان در شب سال نو"سبزی چلو"می پزند. در روز اول سال هفت میوه (میوه ترکده) را که یک روز قبل آماده کرده اند نوش جان می کنند. آریایی های قدیم از عصاره گیاه، عسل و شیر شربتی بنام «سوما » تهیه می کردند و می نوشیدند، میوه ترکده هم از آن زمانه ها به ارث رسیده. هفت میوه برای کاهش چربی خون و معده مفید است. ماهی و جلبی و کلچه نوروزی هم از خوردنی های ویژه نوروز است که به وفرت در مغازه ها پیدا می شود. چند روز بعدتر از نو روز میله سمنک آغاز می شود. پختن سمنک را از اوایل شب شروع کرده و تا نزدیک های صبح دوام می کند. بعد از نماز صبح همه بدور دیگ سمنک جمع شده با دعای خیر و عافیت دیگ سمنک را باز کرده و به مهمانان، همسایگان و دیگر دوستان تقسیم می نمایند.
سال ۱۳۹۶ خورشیدی به همه ی ما مبارک


حبیب عثمان

از کتابخانۀ:

حبیب عثمان

نویسنده:

حبیب عثمان











| حفظ اطلاعات شخصی| | ما کی استیم؟ | | آرایشگر وبسایت | | شرایط استفاده | | تماس با ما |
Privacy Policy About us WebMaster Terms of Use Contact us